Na een onrustige nacht werd ik niet echt goed gemutst wakker, gister was pittig en ik merk dat ik toch wel moe ben. Gelukkig de komende anderhalve week een aantal kortere etappes.
In de ochtend relaxed wat geholpen in de tuin en daarna uitgebreid geluncht. Toch heel fijn om hier weer rond te lopen. In de garage zag ik de werkbank staan waar mijn oom vaak aan bezig was. Wij mochten soms "helpen" en kregen dan een plankje en spijkers, ik zie ons zo weer staan aan die werkbank. Na de lunch heb ik een paar uur met de moeder van mijn neef in de tuin gezeten. Ze vertelde nu wel veel maar haalde allerlei gebeurtenissen door elkaar en had echt geen idee wie ik was. Naar om te zien hoe in de war ze is. Maar heel afentoe zag ik nog een glimp van de vrouw die ik ken en we hebben samen ook nog gelachen (ik zat de kat een beetje te plagen terwijl die sliep, dat vond ze erg grappig😉) Daarna zelf nog even een tukje gedaan 💤👍.

s'avonds zijn we uit eten gegaan naar een restaurant waar ze typisch lokale gerechten op de kaart hadden staan.
Ik heb mij laten verrassen en kreeg de meest verrukkelijke dingen voorgeschoteld.
En ik ga ze allemaal opnoemen want ik wil het niet vergeten en was mijn camera (telefoon) wel vergeten 😬

Voor:
Gefrituurde polenta met verse kaas
Courgette in munt en citroen
Salieblaadjes in een tempuradeeg jasje
Tussen:
Torteloni ricotta met boter en salie
Pasticcio (pasta uit Ferrara) met salciccia
Hoofd:
Salciccia (omdat ik er zo dol op ben)
Gegrilde steak met rozemarijn en zeezout
Dessert:
Tirami fuori een soort tiramisu maar met fruit en zonder cacao

En bij elk gerecht en elke hap had ik een grijns op mijn gezicht! Eenvoudige gerechten met weinig verschillende ingrediënten maar zo belachelijk lekker, pure smaken, ja dit is Italië en dit was wat ik nodig had!!

Geschreven door Cos.by.bike