Vandaag een rustdag en dat betekent bij ons: rustig opstaan, uitgebreid de was doen, andere fietsers aanschouwen hoe zij hun boeltje weer op de fiets krijgen, koffie drinken en dan het stadje bekijken (en hopen op een leuk restaurant voor de lunch).
Het stadje is Saverne, aan het begin van de wijnroute die we vanaf hier gaan volgen. Het blijkt een levendig en leuk stadje te zijn. Het kanaal loopt dwars door het centrum met zelfs een sluis. Ergens in de 16e eeuw heeft de graaf van Lorraine hier een boerenopstand neergeslagen en de 20.000 boeren , die zich al hadden overgegeven, alsnog allemaal in de pan gehakt. De lijken lagen verspreid over het land, maar daar zie je nu niets meer van. In het centrum staat een enorm kasteel dat in de tijd van Napoleon dienst deed als tehuis voor weduwen van omgekomen officieren. Van 1870 tot 1944 deed het dienst als kazerne en nu herbergt een van de vleugels een jeugdherberg. Het kasteel is groot maar gemaakt van sombere rode steen. De tuin was ooit mooi, maar is nu niet meer dan een verdroogd grasveld.
Het belangrijkste echter van het stadje is dat we terecht komen op een heerlijk terrasje van een restaurant, met uitzicht op de fontein van het centrale plein. We kiezen allebei voor het menu: amuse - capuccino van artisjokken -, daarna raie (vis) met een mouse van broccoli, en als hoofdgerecht een heerlijk lapje kalfsvlees met verse groenten. Daarna nog een heerlijk dessert. Het geheel uiteraard vergezeld van een lokale pinot blanc. Dan nog een kopje koffie en nog even rondkijken. Het is broeierig warm geworden als we de lange klim terug naar de camping weer opzoeken. Even languit op ons pas gewassen kleed met de oogjes dicht en dan komen de eerste fietsers al weer aan. Altijd een leuk schouwspel: wat voor soort fietsen, hoeveel bagage en hoe zit dat op/aan de fiets, welke plek kiezen ze en hoe snel staat hun tentje.
Vanavond een simpel maaltje maken (ui, knoflook, courgette, stukje brood en kaas). Een gekoelde pinot noir ( te krijgen bij de receptie) mag natuurlijk niet ontbreken!
Voor morgenochtend hebben we een ontbijtje besteld, dat is makkelijk en daarna gaan we beginnen aan de route du vin.

Geschreven door TAP.op.de.fiets