Vandaag onze laatste dag in Beaune. Wij zijn vroeg op en na het ontbijt springen wij op de fiets en zijn wij binnen een kwartier in het centrum. Vandaag vindt op het Place de la Halle een bontkleurige markt van lokale producten plaats.
Eerst op zoek naar een barbier. Wij vinden er al snel één, die ook nog tijd heeft. Ondertussen zwerf ik door de idyllische straatjes van Beaune. Na 2 uur eindelijk een berichtje dat Wim zo aan de beurt is.
Ik loop ondertussen langs de barbier en neem stiekem een shot.
Daarna loop ik alvast terug naar het centrum want om half één hebben wij een restaurant gereserveerd. Dan komt Wim om het hoekje, geknipt en geschoren. Voorlopig kan hij er weer even tegen.
Wij lopen naar het restaurant. Een echt knus Frans restaurant verdeeld in 2 kleine ruimtes. Alle tafeltjes zijn gereserveerd en al snel is het restaurant vol. De borden zien er prachtig opgemaakt uit en onder het genot van heerlijk glas wijn genieten wij van de heerlijke lunch.
Na onze lunch lopen wij weer terug naar het centrum en brengen een bezoek aan het Hospices de Beaune. Via een audiotour dwalen wij rond door deze bijzondere omgeving.

HOSPICES DE BEAUNE - Hôtel-Dieu
De Hospices de Beaune, een ziekenhuisstichting uit de middeleeuwen, is een van de meest prestigieuze historische monumenten van Frankrijk. Zijn flamboyante gotische architectuur, zijn polychrome daken en een beroemde wijngaard maken dit museum tot een van de juweeltjes van Bourgondië. De Hospices de Beaune is ook beroemd om zijn 60 hectare grote wijndomein, waar prestigieuze wijnen worden geproduceerd.

Toen kanselier Nicolas Rolin in 1443 het Hôtel Dieu (Hospices de Beaune) oprichtte, kwam Beaune uit de 100-jarige oorlog, een periode van onrust en pest die het platteland verwoestte. Het was voor de armen en de meest kansarmen dat dit meesterwerk werd gebouwd, geïnspireerd door de meest opmerkelijke hôtels-Dieu van Vlaanderen en Parijs. Achter de strakke leien daken van de gevel bevinden zich de prachtige binnentuin, fraaie gelakte pannendaken en bovenlichten. Rondom de binnenplaats domineert de harmonieuze organisatie van gebouwen het leven van deze liefdadigheidsinstelling: onder de rompvormige bogen van de armenkamer werden de zieken verwelkomd en in de keuken met zijn enorme gotische schoorstenen werden maaltijden bereid, terwijl de apotheek met zijn vijzel- en aardewerken potten was voorbehouden aan de zusterapotheker.
Nicolas Rolin gebruikte zijn enorme kennis van ziekenhuisinstellingen om van zijn hôtel Dieu (Hospices de Beaune) een etablissement te maken dat door de eeuwen heen kan overleven. Als een goede handelaar plaatste hij het onder het geestelijk gezag van de Heilige Stoel, gratis en onder goed beheer, en begiftigde het met wijngaarden, boerderijen en bossen. Maar de zoektocht naar architecturale perfectie, de schoonheid van objecten en het veelluik van het Laatste Oordeel in opdracht van Rogier Van der Weyden, een van de grote meesters van de Vlaamse schilderkunst, het is de christen en filantroop aan wie we dank verschuldigd zijn. Nicolas Rolin maakte van zijn hôtel dieu een werk en een geloofsdaad voor alle eeuwigheid.

Geschreven door Ellens.travels