Vandaag eens wat heel anders. Vanwege het mooie weer hebben we deze dag uitgekozen om ons met een bootje te laten varen over het grootste zoetwatermeer van Spanje in het natuurpark van l’Albufera. Dit natuurpark is 21.000 hectare groot en ligt ten zuiden van Valencia. Naast een grote diversiteit aan planten, bomen en bloemen vind je hier een zoetwatermeer. Ook wordt een groot deel van dit gebied gebruikt voor het verbouwen van rijst, maar ook paling komt uit dit natuurgebied. Niet gek dus dat dit twee van de hoofdingrediënten in de Valenciaanse keuken zijn…
PAELLA
Valencia staat niet alleen bekend om de overheerlijke sinaasappels, voetbalclub FC Valencia, keramiek, horchata, maar ook om de paella. Dit is vanwege het grote rijstgebied rondom het Albufera meer in Valencia, de stad van de paella (rijstgerecht). In het geval je de meest traditionele en lokale paella van Valencia wilt proberen dan ben je hier, in Valencia aan het juiste adres! Er zijn verschillende restaurants in de dorpjes rondom het Albufera meer waar je onder andere de authentieke Paella Valenciana kunt eten, maar ook andere lekkernijen (mocht je niet zo’n rijstliefhebber zijn). Wanneer je het dorpje El Saler binnenkomt, kom je al vrij snel het straatje tegen met alle restaurants. Kies een restaurant dat je aanspreekt en genieten…
Geschreven door Ellens.travels