Vandaag hebben we een rondje gemaakt langs de twee bekendste en mooiste tempels in het centrum van Chiang Mai, de Wat Phra Singh en de Wat Chedi Luang. Prachtig om alle pracht en praal in deze tempels te zien, al lijken alle tempels in veel opzichten ook erg op elkaar - twee tempels was dan ook weer genoeg voor vandaag.

Om vier uur vanmiddag hebben we ons vervolgens naar de kookschool "Zabb E Lee" begeven. Hier gingen we een Thaise kookcursus voor dummies volgen. Beiden vinden we koken best leuk en Thais eten best lekker, daarom leek het ons interessant iets meer te weten te komen over de Thaise keuken. Onder leiding van de eigenaresse Ann maakten we eerst een rondje over de plaatselijke markt om alle benodigde ingrediënten te verzamelen. Daarna mocht iedereen een voorgerecht, een hoofdgerecht, een nagerecht, een curry en een snack maken. Ann vertelde per gerecht wat de bedoeling was en gaf een demonstratie, daarna mochten we zelf aan de gang.

Het ging allemaal heel goed, tot het moment dat Tim zijn loempia te hard in de olie liet vallen en er spetters op zijn hand terechtkwamen. Het leek in eerste instantie mee te vallen, totdat na een poosje de pijn heviger werd. Gelukkig had Ann speciale zelf om op brandwonden te smeren - goed voorbereid op 'dummies'. Gelukkig is het uiteindelijk bij enkele eerste-graads brandwondjes gebleven en zijn het geen blaren geworden - bracht de amateur chefkok het er weer goed vanaf.

Na van alle heerlijke gangen te hebben genoten en de kookcursus aan het eind was gekomen, werden we door Ann afgezet bij de Sunday Markt. Hier hebben we vervolgens een rondje over de langste walkingstreet van heel Thailand gelopen, alvorens we zijn teruggegaan naar ons hostel.

Geschreven door TimNicole