Dag 27 - 18 mei Maretz
Frankrijk, Maretz
English and Français - below (via Google translate)
Bio geitenboerderij La Bêle Fontenoise.
Antoine en Eva wonen en werken op 10,5 hectare, waarvan 4 hectare gehuurd van Foncière Terre de Liens, in de stad Fontaine-au-Pire in Cambrésis. Na de bouw van hun verwerkingsatelier in het voorjaar 2020 zijn ze begin september 2020 gestart met hun geitenfokkerij en kaasverwerking om hun gecertificeerde biologische producten lokaal op de markt te brengen. Hun kudde bestaat momenteel uit ongeveer zestig alpengeiten met als doel deze uit te breiden tot ongeveer 80 geiten. Eva en Antoine willen de verkoop op de boerderij voorrang geven en het publiek, inclusief schoolkinderen, kunnen verwelkomen om de jongsten bewust te maken van milieuvriendelijke landbouw.
Wij hebben vanmorgen gezien hoe het melken van de geiten verloopt: https://youtu.be/nLappYJDaJc Antoine doet het met enthousiasme en blijheid.
Ook de hond helpt mee bij het melken van de geiten, door ze na het melken terug te sturen naar hun hok. https://youtu.be/Uk_RZxJPMYQ
Geiten worden met 16 tegelijk gemolken, maar de jonge geitjes worden niet vergeten op hun boerderij: https://youtu.be/NKUX4yX6usI
Op de foto's ook Eva die de kazen maakt en het winkeltje op de boerderij.
De oorsprong van Terre de Liens komt voort uit een drievoudige aanpak.
Een netwerk van verenigingen gemobiliseerd in heel Frankrijk: het verwelkomt en ondersteunt boeren bij hun toegang tot land, informeert en brengt het publiek samen rond land- en landbouwkwesties, en verankert het Terre de Liens-project in een burgerlijke en lokale dynamiek.
La Foncière, een solidaire investeringsmaatschappij die openstaat voor de burger, stelt iedereen in staat zijn spaargeld te investeren in een project met een hoge sociale en ecologische waarde. Het opgebouwde kapitaal wordt gebruikt om boerderijen te kopen om gediversifieerde agrarische activiteiten op te zetten. La Foncière verhuurt deze boerderijen aan boeren die zich bezighouden met lokale, biologische landbouw op menselijke schaal.
De Stichting, erkend als van openbaar nut, is bevoegd om legaten en schenkingen van boerderijen te ontvangen.
Het koopt ook land dat het risico loopt zijn gebruik in de landbouw te verliezen.
In ieder geval garandeert de Stichting op deze gronden landbouwpraktijken die op zeer lange termijn het milieu respecteren. Terre de Liens participeert zo in agrarische successie en faciliteert intergenerationele overdracht door nieuwe boeren te installeren.
Op de Terre de Liens website wordt ook verslag gedaan van de Krui-tocht https://terredeliens.org/une-brouette-pour-la-terre.html
Op de tocht vandaag heb ik nog een podcast met Jeroen van Steen gemaakt en liepen we over de straat "Les belles Terres" oftewel de prachtige landen.
We slapen in de Gîte Pré D'Avelu bij Maretz.
ENGLISH
Organic goat farm La Bêle Fontenoise.
Antoine and Eva live and work on 10.5 hectares, of which 4 hectares rented from Foncière Terre de Liens, in the town of Fontaine-au-Pire in Cambrésis. After the construction of their processing workshop in spring 2020, they started their goat breeding and cheese processing in early September 2020 to market their certified organic products locally. Their herd currently consists of about sixty alpine goats with the aim of expanding it to about 80 goats. Eva and Antoine want to prioritize sales on the farm and be able to welcome the public, including school children, to make the youngest aware of environmentally friendly farming.
This morning we saw how the goats are milked. Antoine does it with enthusiasm and joy. The dog also helps with the milking of the goats, by sending them back to their pen after milking. Goats are milked 16 at a time, but the kids are not forgotten on their farm.
Watch the three videos.
In the photos also Eva who makes the cheeses and the shop on the farm.
The origin of Terre de Liens stems from a threefold approach.
A network of associations mobilized throughout France: it welcomes and supports farmers in their access to land, informs and brings the public together on land and agricultural issues, and anchors the Terre de Liens project in a civic and local dynamic.
La Foncière, a solidary investment company open to citizens, allows everyone to invest their savings in a project of high social and environmental value. The accumulated capital is used to buy farms to establish diversified agricultural activities. La Foncière rents out these farms to farmers engaged in local, organic farming on a human scale.
The Foundation, recognized as being in the public interest, is authorized to receive bequests and donations from farms.
It also buys land that is at risk of losing its agricultural use.
In any case, the Foundation guarantees agricultural practices on these lands that respect the environment in the very long term. Terre de Liens thus participates in agricultural succession and facilitates intergenerational transfer by installing new farmers.
The Terre de Liens website also reports on the Krui tour https://terredeliens.org/une-brouette-pour-la-terre.html
On the trip today I made a podcast with Jeroen van Steen and we walked on the street "Les belles Terres" or the beautiful countries.
We sleep in the Gîte Pré D'Avelu at Maretz.
FRANCAIS
Chèvrerie biologique La Bêle Fontenoise.
Antoine et Eva sont installés sur 10,5 hectares, dont 4 hectares loués à la Foncière Terre de Liens, sur la commune de Fontaine-au-Pire dans le Cambrésis. Ils ont débuté leur activité d’élevage caprin et de transformation fromagère début septembre 2020 suite à la construction de leur atelier de transformation au printemps afin de pouvoir commercialiser en local leurs produits certifiés bio. Leur troupeau est constitué d’une soixantaines de chèvres alpines pour le moment avec l’objectif de l’agrandir à environs 80 chèvres. Eva et Antoine souhaitent privilégier la vente à la ferme et pouvoir accueillir du public dont des scolaires afin de sensibiliser les plus jeunes à une agriculture respectueuse de l’environnement.
Ce matin, nous avons vu comment les chèvres sont traites. Antoine le fait avec enthousiasme et joie. Le chien aide également à la traite des chèvres, en les renvoyant dans leur enclos après la traite. Les chèvres sont traites 16 à la fois, mais les chevreaux ne sont pas oubliés sur leur ferme.
Regardez les trois vidéos.
Sur les photos aussi Eva qui fait les fromages et la boutique à la ferme.
L’originalité de Terre de Liens vient d’une triple articulation
Dans tous les cas, la Fondation garantit sur ces terres des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement à très long terme. Terre de Liens participe ainsi à la relève agricole et facilite la transmission intergénérationnelle en installant de nouveaux paysans.
Le site Terre de Liens rend également compte de la tournée Krui https://terredeliens.org/une-brouette-pour-la-terre.html
Pendant le voyage aujourd'hui, j'ai fait un podcast avec Jeroen van Steen et nous nous sommes promenés dans la rue "Les belles Terres" ou les beaux pays.
Nous dormons au Gîte Pré D'Avelu à Maretz.
Bio geitenboerderij La Bêle Fontenoise.
Antoine en Eva wonen en werken op 10,5 hectare, waarvan 4 hectare gehuurd van Foncière Terre de Liens, in de stad Fontaine-au-Pire in Cambrésis. Na de bouw van hun verwerkingsatelier in het voorjaar 2020 zijn ze begin september 2020 gestart met hun geitenfokkerij en kaasverwerking om hun gecertificeerde biologische producten lokaal op de markt te brengen. Hun kudde bestaat momenteel uit ongeveer zestig alpengeiten met als doel deze uit te breiden tot ongeveer 80 geiten. Eva en Antoine willen de verkoop op de boerderij voorrang geven en het publiek, inclusief schoolkinderen, kunnen verwelkomen om de jongsten bewust te maken van milieuvriendelijke landbouw.
Wij hebben vanmorgen gezien hoe het melken van de geiten verloopt: https://youtu.be/nLappYJDaJc Antoine doet het met enthousiasme en blijheid.
Ook de hond helpt mee bij het melken van de geiten, door ze na het melken terug te sturen naar hun hok. https://youtu.be/Uk_RZxJPMYQ
Geiten worden met 16 tegelijk gemolken, maar de jonge geitjes worden niet vergeten op hun boerderij: https://youtu.be/NKUX4yX6usI
Op de foto's ook Eva die de kazen maakt en het winkeltje op de boerderij.
De oorsprong van Terre de Liens komt voort uit een drievoudige aanpak.
Een netwerk van verenigingen gemobiliseerd in heel Frankrijk: het verwelkomt en ondersteunt boeren bij hun toegang tot land, informeert en brengt het publiek samen rond land- en landbouwkwesties, en verankert het Terre de Liens-project in een burgerlijke en lokale dynamiek.
La Foncière, een solidaire investeringsmaatschappij die openstaat voor de burger, stelt iedereen in staat zijn spaargeld te investeren in een project met een hoge sociale en ecologische waarde. Het opgebouwde kapitaal wordt gebruikt om boerderijen te kopen om gediversifieerde agrarische activiteiten op te zetten. La Foncière verhuurt deze boerderijen aan boeren die zich bezighouden met lokale, biologische landbouw op menselijke schaal.
De Stichting, erkend als van openbaar nut, is bevoegd om legaten en schenkingen van boerderijen te ontvangen.
Het koopt ook land dat het risico loopt zijn gebruik in de landbouw te verliezen.
In ieder geval garandeert de Stichting op deze gronden landbouwpraktijken die op zeer lange termijn het milieu respecteren. Terre de Liens participeert zo in agrarische successie en faciliteert intergenerationele overdracht door nieuwe boeren te installeren.
Op de Terre de Liens website wordt ook verslag gedaan van de Krui-tocht https://terredeliens.org/une-brouette-pour-la-terre.html
Op de tocht vandaag heb ik nog een podcast met Jeroen van Steen gemaakt en liepen we over de straat "Les belles Terres" oftewel de prachtige landen.
We slapen in de Gîte Pré D'Avelu bij Maretz.
ENGLISH
Organic goat farm La Bêle Fontenoise.
Antoine and Eva live and work on 10.5 hectares, of which 4 hectares rented from Foncière Terre de Liens, in the town of Fontaine-au-Pire in Cambrésis. After the construction of their processing workshop in spring 2020, they started their goat breeding and cheese processing in early September 2020 to market their certified organic products locally. Their herd currently consists of about sixty alpine goats with the aim of expanding it to about 80 goats. Eva and Antoine want to prioritize sales on the farm and be able to welcome the public, including school children, to make the youngest aware of environmentally friendly farming.
This morning we saw how the goats are milked. Antoine does it with enthusiasm and joy. The dog also helps with the milking of the goats, by sending them back to their pen after milking. Goats are milked 16 at a time, but the kids are not forgotten on their farm.
Watch the three videos.
In the photos also Eva who makes the cheeses and the shop on the farm.
The origin of Terre de Liens stems from a threefold approach.
A network of associations mobilized throughout France: it welcomes and supports farmers in their access to land, informs and brings the public together on land and agricultural issues, and anchors the Terre de Liens project in a civic and local dynamic.
La Foncière, a solidary investment company open to citizens, allows everyone to invest their savings in a project of high social and environmental value. The accumulated capital is used to buy farms to establish diversified agricultural activities. La Foncière rents out these farms to farmers engaged in local, organic farming on a human scale.
The Foundation, recognized as being in the public interest, is authorized to receive bequests and donations from farms.
It also buys land that is at risk of losing its agricultural use.
In any case, the Foundation guarantees agricultural practices on these lands that respect the environment in the very long term. Terre de Liens thus participates in agricultural succession and facilitates intergenerational transfer by installing new farmers.
The Terre de Liens website also reports on the Krui tour https://terredeliens.org/une-brouette-pour-la-terre.html
On the trip today I made a podcast with Jeroen van Steen and we walked on the street "Les belles Terres" or the beautiful countries.
We sleep in the Gîte Pré D'Avelu at Maretz.
FRANCAIS
Chèvrerie biologique La Bêle Fontenoise.
Antoine et Eva sont installés sur 10,5 hectares, dont 4 hectares loués à la Foncière Terre de Liens, sur la commune de Fontaine-au-Pire dans le Cambrésis. Ils ont débuté leur activité d’élevage caprin et de transformation fromagère début septembre 2020 suite à la construction de leur atelier de transformation au printemps afin de pouvoir commercialiser en local leurs produits certifiés bio. Leur troupeau est constitué d’une soixantaines de chèvres alpines pour le moment avec l’objectif de l’agrandir à environs 80 chèvres. Eva et Antoine souhaitent privilégier la vente à la ferme et pouvoir accueillir du public dont des scolaires afin de sensibiliser les plus jeunes à une agriculture respectueuse de l’environnement.
Ce matin, nous avons vu comment les chèvres sont traites. Antoine le fait avec enthousiasme et joie. Le chien aide également à la traite des chèvres, en les renvoyant dans leur enclos après la traite. Les chèvres sont traites 16 à la fois, mais les chevreaux ne sont pas oubliés sur leur ferme.
Regardez les trois vidéos.
Sur les photos aussi Eva qui fait les fromages et la boutique à la ferme.
L’originalité de Terre de Liens vient d’une triple articulation
- Un réseau associatif mobilisé partout en France : il accueille et accompagne les paysans pour leur accès à la terre, informe et rassemble le public autour des enjeux fonciers et agricoles, et ancre le projet Terre de Liens dans une dynamique citoyenne et locale.
- La Foncière, entreprise d’investissement solidaire ouverte aux citoyens, permet à chacun de placer son épargne dans un projet à haute valeur sociale et écologique. Le capital accumulé sert à acheter des fermes pour y implanter des activités agri-rurales diversifiées. La Foncière loue ces fermes à des paysans engagés dans une agriculture de proximité, biologique et à taille humaine.
- La Fondation, reconnue d’utilité publique, est habilitée à recevoir des legs et donations de fermes.
Dans tous les cas, la Fondation garantit sur ces terres des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement à très long terme. Terre de Liens participe ainsi à la relève agricole et facilite la transmission intergénérationnelle en installant de nouveaux paysans.
Le site Terre de Liens rend également compte de la tournée Krui https://terredeliens.org/une-brouette-pour-la-terre.html
Pendant le voyage aujourd'hui, j'ai fait un podcast avec Jeroen van Steen et nous nous sommes promenés dans la rue "Les belles Terres" ou les beaux pays.
Nous dormons au Gîte Pré D'Avelu à Maretz.
Geschreven door Henry.kruier
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