Onderweg naar ons appartement rijden we dwars door de wijnvelden, de uitzichten zijn echt stunning. We hadden niet echt een voorstelling van ons appartement, enkel dat het een zwembad heeft met uitzicht op de wijnvelden. Er was geen receptie maar wel een sticker met mijn naam op de deur. We dachten dat we een gezamenlijke keuken o.i.d. Binnenstapte maar dit bleek ons eigen appartement van 2 verdiepingen en een slaapkamer, zo mooi! Bij het openen van de luiken zagen we de blauwe druiventrossen hangen. We waren zo perplex dat we besloten S avonds niet meer weg te willen en dus hebben we gekookt in ons appartement. Uiteraard wel met de rozemarijn uit de tuin en een gerecht met proscuito want dat eten ze hier veel.

Wakker worden met de dauw boven de wijnvelden, met een theetje op ons balkon. Het is fenomenaal. We liggen eerst een paar uurtjes aan het zwembad (met dat uitzicht dus) en rijden voor de lunch naar het plaatsje Neive. We hebben gereserveerd bij restaurant Donna selvatica (ja weer dat uitzicht). Het is truffel seizoen in Piemonte, we hebben geïnformeerd naar de truffeljacht maar hebben toch besloten liever truffels te eten dan in het donker achter een hond aan te rennen in het bos. In het restaurant bestelde we daarom het truffelmenu en onze eerste Nebbiolo wijn. OMG, nog nooit hebben we op deze manier truffels gegeten. We starten met een soort tartaar met truffel, dan een pasta met boter uit de streek en truffel en zelfs ons toetje heeft truffel, alles in combi met de wijn uit deze streek. De ober legt uit wat we allemaal zien vanaf het terras en vertelt ons over de verschillende wijnen. Zo leren we dat de Barolo 3 jaar rijpt in het vat en dan een aantal jaar in de fles en de Barbaresco 2 jaar rijpt in het vat. Vandaar dus dat ons wijntje uit het jaar 2017 komt. Uitbuiken doen we bij het zwembad. Eind van de middag lopen we via de wijnvelden naar het dorpje La Morra, onderweg proeven we de Nebbiolo druiven, het is oogstseizoen dus ze zijn (bijna) rijp. Op het grote plein in La Morra hebben we uitzicht over de velden, maar eigelijk zie je in deze hele streek alleen maar wijnvelden. Love it😍
Bij de wijnbar UVE drinken we er nog één in een soort patio met weer een hele plateau aperitief erbij.

De Barolo is dus echt een ding hier, we bezoeken vandaag het kleine stadje Barolo waar alles draait om deze wijn. Op iedere hoek van de straat kun je de wijn proeven of kopen. Wij zijn te vroeg voor de wijn dus dwalen enkel wat door de straten en langs het kasteel. Onder de straatnaam bordjes zijn ouderwetse foto’s geplaatst, zo leuk om te zien.
Via het kleurrijke Barolo kunstwerk rijden we naar het dorpje Castiglione Falletto. Het dorpje bestaat uit niet veel meer dan een kasteel met hoge ronde torentjes maar we komen voor het restaurant: Cantina communale con cucina. De ober vertelt dat hij sinds de Corona heeft besloten de wijnkaart niet meer af te drukken. Zijn menu kaart is van papier en dat zou betekenen dat hij voor iedere gast de wijnkaart van 35 pagina’s moet uitprinten. Hij vraagt daarvoor in de plaats iedere gast binnen voor een kleine proeverij en hij heeft alle flessen binnen opgesteld met de prijzen erbij. Deze manier is toch ook veel leuker? We drinken Barbero welke goed past bij onze pasta met Ragu. We hebben nog net tijd voor een powernap bij het zwembad, om half 4 hebben we een afspraak voor de wijnproeverij bij wijnhuis Oddera We worden ontvangen door een vriendelijk dame, ze verteld ons met behulp van een grote kaart veel over de wijnen van de Nebbiolo drijf, hiervan worden alle wijnen uit deze streek gemaakt: Barbera, Barbaresco en Barolo. Deze boerderij heeft verschillende wijngaarden door de regio welke allemaal verwerkt worden op deze boerderij. Ze verteld ons over de klei grond en dat de planten geen water nodig hebben omdat de plant alles zelf uit de grond haalt. We proeven 5 verschillende wijnen, beginnend bij de Barbera, deze wijn is heel toegankelijk en licht van kleur. De Nebbiolo smaakt naar aardbei en is favoriet. We proeven voor het eerst in ons leven de Barolo, het voelt helemaal spannend. Dan weten we nog niet dat we een fles proeven van 80 en 150 euro per fles. Deze wijnen zijn veel complexer en daarvoor nog lekkerder met een vleesgerecht. We strijken over ons hart en kopen een fles Barolo voor thuis, ook de Barbera en Nebbiolo slaan we in maar die hebben beide een schappelijker prijs. De Barolo kan best nog een aantal jaar in de kast blijven liggen tot een mooi moment, daar smaakt hij uiteindelijk alleen maar beter van.

Na het uitchecken bezoeken we de stad Alba, deze draait om de truffels. We zien in de vitrines de zwarte en soms ook de witte truffels liggen. Voor de witte truffels is het nog net even te vroeg in het seizoen. We slaan wat truffel producten in voor thuis zoals een echte toerist betaamt.

Geschreven door Ljupriannes.reisverhalen