7 oktober:
Vandaag een lange reis, we pakken de bus in 6 uur naar Guilin, vanuit daar stappen we over op een andere bus welke ons in 1 uur naar Yangshuo brengt. Begin van de avond komen we aan bij ons hostel, na bijna 6 weken hebben we eindelijk een zwembad en 31 graden! We gaan lekker in de tuin zitten en laten ons avondeten bezorgen bij het hostel.

8 oktober:
Vandaag huren we fietsen om de omgeving van Yangshuoa te verkennen, we fietsen een stuk langs de rivier waarop allemaal vlotjes varen van bamboe. We stoppen bij the Giggling tree en chillen een paar uur bij het zwembad en eten in de gezellige binnenplaats. We fietsen dwars door de rijstvelden met op de achtergrond de enorme karstbergen. Daarna nemen we nog een duik in de rivier en eten een soort enorme sinaasappel. Ze verkopen hier zulk lekker en bijzonder fruit langs de weg. Fruit dat we nog niet eerder hebben gezien en wat ook zeker niet in NL wordt verkocht. Het stadje zelf is een backpackersoord, vol met winkels en leuke restaurant waar s avonds veel te beleven valt maar overdag is het het leuks om vooral de omgeving van de stad te bezoeken. We eten het locale gerecht beerfish, een stoofpot van bier, vis (uit de li rivier) en groenten.

9 oktober:
We scooteren 27 km naar het stadje Xing Ping, dit oude dorp staat bekend om het karstgebergte aan de rivier welke staat afgebeeld op het 20 yuan biljet. We verdwalen wat en komen in een plantage terecht van de enorme vruchten die we gister gegeten hebben, we rijden door een dorpje en verschillende kippen springen voor ons weg.
Doordat het vandaag bewolkt is pakt het uitzicht van het Yuan biljet wat minder uit dan verwacht.
We lunchen op het dakterras van restaurant Luna met uitzicht op de moonhill.
S avonds gaan we uit op weststreet, de straat vol met discotheken. We aanschouwen de feestende Chinezen die vooral aan het pronken zijn met de hoeveelheid flessen die worden aangerukt, inclusief confetti. Chinese meisjes vragen ons om te dansen, wat voornamelijk uit springen bestaat. Al met al een bijzondere ervaring!

Chinees weetje: in een restaurant bestellen Chinezen altijd heel veel eten waarvan zij enorme hoeveelheden laten staan. Door zoveel eten te bestellen laten zij hun “status” zien aan andere Chinezen. Er wordt ook vreemd naar ons gekeken als wij samen 1 groot gerecht delen of “maar” 3 gerechten bestellen.

10 oktober:
Ons hostel heeft een eigen bakkerij waar ik s ochtends 2 taartjes haal, een perfect ontbijt omdat Ljup jarig is!
Vandaag heb ik ons opgegeven voor een kookles. We starten op de locale markt, wij dachten de meest heftige dingen al wel eens te hebben gezien op de locale markten, die wij al eerder bezocht hebben tijdens onze reizen maar deze was echt het heftigst! We starten bij de groentes en onze kok legt ons veel uit over de groentes daar en hoe we deze kunnen gebruiken tijdens het koken. Er worden hier veel groentes verkocht die wij niet hebben in Nederland. Vervolgens stapten we binnen bij de afdeling vlees/dieren en die was pittig.. De dode honden en katten hingen te pronken aan haken en de (nog) levende honden en katten zaten in kooien te wachten op wat hen nog te wachten stond. Ook de kippen, eenden, ganzen en konijnen zaten allemaal nietsvermoedend in kooijen op deze markt. Dit was even slikken maar dit is voor de Chinezen normaal dus wie zijn wij om daarover te oordelen?
Op naar de Kookschool iets buiten de stad. Ieder heeft zijn eigen kookgerei en ingrediënten. We krijgen uitleg over de 5 gerechten die we gaan koken en leren snijden met een enorm mes. Iedereen maakt zijn eigen gerechtjes en aan het eind van de cursus eten we het gezellig samen op aan een lange tafel. De gerechten zijn niet moeilijk en daarom gemakkelijk thuis na te maken.

11 oktober:
Van Ljup krijg ik een prachtige zonnenbril voor mijn verjaardag. Het merk Mujosh is ontstaan in Hong Kong en heeft inmiddels 700 winkels door Azië en VS. We hadden deze mooie brillen al bij meerdere Chinezen gespot.
Met de scooter rijden we naar shangri la, een dorpje z’n 25 km van Yangshuo. Rondom het dorpje is het prachtig rijden door de rijstvelden en alle andere groentes die door de Chinezen op het land worden verbouwd. Inmiddels breekt de zon door en stappen wij op een baboevlot. Dit vlot bestaat uit 10 bamboestokken en wordt voortgeduwd dmv een lange stok. De tocht over de Jinli rivier duurt 1,5 uur waarin we verschillende dammen tegenkomen. Het vlot moet over de dam manouvreren en valt dan met een klap op het water eronder, heerlijk verfrissend!
S avonds eten we crispy duck en wat andere Chinezen gerechten, natuurlijk wel met een flesje rood.

Geschreven door Ljupriannes.reisverhalen