Op 3,5 uur rijden van ons huis ligt Luik, deze stad wordt vaak overgeslagen maar schijnt wel de moeite waard te zijn. Omdat ik een hostel minstens zo belangrijk vindt als de bestemming krijgt Luik een kans. We slapen in Liege Youth Hostel op 15 minuten lopen van het stadscentrum. Op vrijdag 15 januari komen we eind van de middag aan, we bouwen onze kamer met 2 stapelbedden om naar een 2 persoonsbed en ik hang slingers met hartjes op. In de stad drinken we wat borrels bij La Parra voordat we naar restaurant Labo44 gaan. Ik heb vooraf al gereserveerd bij dit restaurant, het is een oud laboratorium waar alle reageerbuisjes nog op de werkbladen staan. Het restaurant heeft een aangepast valentijnsmenu, enkel in het Frans, we eten wat de pot schaft en hebben geen idee!

Het hostel komt zelfs met ontbijt, lang zo spectaculair niet als in een hotel maar ons kommetje muesli is prima. We starten onze dag bij het vvv kantoor waar we info boekjes halen van wandelroutes in Luik en een boekje buy locals vol met tips van locale Luikenaren. De trap, Montagne de Bueren, met z’n 374 trappen brengt ons tot boven de stad. Van daar uit hebben we mooi uitzicht over de stad en volgen we verschillende wandelroutes. De terrassenroute brengt ons met uitzicht op de stad en kleine steegjes en trappertjes bij het terras van brasserie C met een sfeervolle tuin. We drinken daar la curtius bier, zelfgebrouwen bier en typisch voor Luik. In Luik zijn de gehaktballetjes erg populair, wij bestellen ze voor lunch bij le saint Gregory waar duidelijk de tijd heeft stilgestaan nadat zij de prijs voor de lekkerste gehaktballetjes hebben gewonnen. In 1 van de leukste straaltjes van Luik, neuvice belanden we in een volgestampt winkeltje vol met grote blikken en potten thee. Ik krijg een paar blikken onder m’n neus geduwd om te ruiken, zo wordt er gecommuniceerd aangezien het personeel nauwelijks Engels spreekt. We lopen onze route verder af waarbij we langs het enorme stadhuis lopen, de grootste van Europa! Eind van de middag zien we de enorme rij bij de populairste bakkerij van Luik, (une gaufrette saperlipopette)hier vliegen de wafels als warme broodjes over de toonbank. Tegen 1900 s avonds proberen we het nog eens en dit lijkt een goede tijd te zijn, deze wafels moeten we natuurlijk geproefd hebben. Bij de Ramen bar sluiten we de dag af. We zijn kapot en hebben 14 km in de benen.

Luik heeft iedere zondag de grootste markt van België langs de Maas. Opvallend veel Italiaanse delicatesse kraampjes en we moesten ons echt beheersen anders hadden we een vogeltje gekocht.. Er worden goede zaken gedaan op de markt en het duurde dan ook niet lang voor we begrepen waarom iedereen met z’n charmante boodschappen trolly over de markt jakkert. Bijna alles is dicht op zondag, op het leuke ontbijt tentje grand maison na, aanrader.

Op de terugweg zijn we gestopt voor lunch in Eindhoven bij de foodhallen down town gourmet market met 21 verschillende foodstalletjes. We namen Vietnamese pho en bao xeao.

Geschreven door Ljupriannes.reisverhalen