Goed geslapen maar wat was het koud toen we wakker werden! Het was ‘s nachts afgekoeld tot 4 graden, zo koud was het de hele vakantie nog niet geweest. Marguerite had ons wel een bed in huis aangeboden maar dat hadden we afgeslagen, we wilden hen geen extra werk bezorgen. We hebben wel bij hun in huis gedoucht en daarna samen ontbeten. Na het ontbijt zijn we gaan wandelen, vanuit huis loop je over wandelpaden tussen de wijngaarden door. Het uitzicht tot aan de Cévennes is magnifiek en hoewel het nog steeds hard waaide was het in het zonnetje toch heerlijk wandelen. Marguerite plukte onderweg wilde asperges die je rauw kunt eten, ze zijn knapperig en een beetje pittig van smaak. Thuisgekomen na de wandeling koffie gedronken en toen naar Fabrice‘s huis voor de lunch. Weer werden ons allerlei lekkere dingen voorgeschoteld, als aperitiefje een soort patéblokjes gemaakt van varkenskop. Dat klinkt misschien niet aantrekkelijk maar was erg lekker, het hoofdgerecht was fondue van reeënvlees, heel mals en smakelijk, daarbij gekookte aardappelen en diverse sausjes, daarna groene sla, vervolgens kaasplankje, ten slotte citroencake toe. We hebben gepraat over de wijnbouw, over campervakanties en we hebben ook fotoboeken bekeken van bijzondere gelegenheden. Eentje daarvan was het feest van de honderdjarige verjaardag van de vijgenboom die bij Fabrice’s huis op de binnenplaats staat van de woning waarin de familie Privat al meer dan een eeuw woont. Toen ik au-pair was in St. Maurice woonden opa en oma Privat er en nu dus hun kleinzoon die het flink verbouwd heeft en er een prachtige woning van heeft gemaakt. Een lunch in Frankrijk is niet in een uurtje gedaan, het was al 16 uur voor we weer weggingen bij Fabrice. Tegenover het huis van Waldo en Marguerite is de moestuin van Waldo, hij verbouwt er van alles, momenteel oogsten ze vooral sla, peultjes en artisjokken. Na de lunch was het voor Frits tijd voor een siësta. Ik heb mijn verslag bijgewerkt. ‘s Avonds weer samen gegeten bij Waldo en Marguérite. Fabrice had twee dozen wijn voor ons meegenomen met flessen rode en witte wijn. We aten zelfgemaakte saucisses en merguez worstjes met gekookte aardappelen en wortelen, groene salade, kaasplankje en ijs toe. Sorry Brian, geen foto’s gemaakt. Na het eten afscheid genomen van Fabrice, Claire en Louis en naar ons mandje.

Geschreven door Frits-en-anitas.vakantie