Geschreven door Gerdi-en-hans.op.de.fiets
Weer een gezellig verhaal. Leuk van die eierballen. Gerdi’s vader was er dol op. Toen Gerdi stage liep in Groningen , nam ze eierballen mee in de trein naar Geldrop vrijdagsavonds.
Nel Roggeveen 2021-09-08 20:37:08
Eierballen nooit van gehoord en mijn familie komt uit de provincie Groningen, is dit iets typisch stads? Wij hebben ook verscheidene ooievaars hier gezien, dacht dat ze nu onderweg zijn naar Zuid-Afrika. En ja Nederland als het niet regent is mooi om doorheen te rijden en jullie fotograaf heeft daar een goed oog voor.
Fred en Gery 2021-09-08 21:39:57
Eierballen is wel typisch Gronings. Het is gehaktbal met een hard gekookt ei erin en dan in de frituur.
Nel Roggeveen 2021-09-08 21:52:12
Alweer een mooi reisverhaal en fietstocht, en nee van Eierballen hebben we hier ook nog nooit gehoord maar door je uitleg weten we het nu en kan ik je zeggen dat wíj het een Vogelnestje noemen. Grt Leon en Marie-Jeanne
Crijns Leon 2021-09-09 07:03:39
Wederom een prachtig reis verslag en natuurlijk ken ik de eierbal, als nazaat van een echte Groninger hoor ik dit te weten!😛
Kees 2021-09-09 08:33:29
De eierbal is als een kroket; een hardgekookt ei verpakt in een kerrieragoût. Dit maakt ook dat-ie niet zo lang houdbaar is (want dan berderft het ei), noch diepgevroren kan worden (want dan zou de kern bevroren blijven, zelfs na het frituren). De échte liefhebber weet dat er op het Slotplein in Capelle aan den IJssel tegenwoordig ook een snackbar door een Groninger gerund wordt, waar eierballen verkocht wordeb - misschien wel de enige in de Randstad!
Eierbalfan_010 2021-09-09 17:51:41