Het blijft onveranderd geweldig weer. Zon overgoten dagen rijgen aan een tot een zon overgoten week. Koude nachten met frisse ochtenden. Dan is er tijd om wat aan te rommelen in de camper. Afwasje, vloer vegen, dat soort klusjes. Kastjes in en uit ruimen. Dat heeft tweeërlei doel. Ten eerste weet je wat je in huis hebt. Ten tweede kom je spullen tegen waarvan je niet wist dat je ze in huis had. En dat is wel belangrijk. Want die kunnen er uit wanneer we weer thuis zijn. Bij voorbeeld de helft van de handdoeken, de helft van de kleding, de helft van eigenlijk alles. Niet alles dan. Een deel had ik er al uit gegooid bij de vorige opruimelarij. Ook geeft het weer zicht op wat er allemaal aan eterij in huis is. En in gedachten maak ik dan weer hele menu cycli. Heb het er al eens eerder over gehad geloof ik. Ooit, vorig jaar.

Tussen al dat lezen, puzzelen, kleuren verzet ik dan even mijn zinnen: duik ik de keuken in. Vanmiddag even een blikje tonijn ( vind je als je het kastje opruimt met mayonaise uit de koelkast ( laatste restje uit de knijpfles schrapen) met wat fijngehakte augurkjes, (uit een aangebroken potje onder in de koelkast) en een sjalotje, gisteren bij de Aldi samen met een beetje peper, zout en ketchup. Makt een prima broodjes beleg.

Voor de warme hap vind ik nog wat van die knödels in de vriezer. Niet echt wat bijzonders maar moet wel op. Met een stukje chorizoworst. Samen met wat groente, eigenlijk veel groente ( halve ui, stuk steel van de broccoli, plak pompoen, paar champignons) word dat mijn warme maaltijd vanavond. Voor morgen staat er nog een kliekje noedels met zeefruit. Maak ik wel een soepje van: “Miso Ramensoep”. Heb nog zo’n zakje die je in een kwart liter water moet gooien.
Gooi niet snel wat weg. Eigenlijk nooit wat. Zo heb ik ooit een boekje gekocht: “ de afvalvrije keuken”. Erg leuke tips staan daar in. Zal een ander keer er wel eens uit verhalen. Over hoe je de prei- of bospeenkontjes weer kunt opkweken. Dat de stronk van de witte en bloemkool net zo lekker is als de blaadjes en de roosjes van de kool. Dat het loof van die bospeen heerlijk is om fijngehakt door de worteltjes te doen in plaats van peterselie.

Maar in de middag vooral heerlijk genieten in de middagzon. Tegen vijven zakt de zon weer achter de bomen en word het weer kouder. Tijd om je weer terug te trekken in de camper. En echt met het eten aan de gang te gaan.

Geschreven door Duncs.campertravels