Dag 70. Dinsdag 12 maart 2023.

Om 10 uur uitleg over de olijfolieproductie met aansluitend een proeverij. Olijven kunnen in verschillende stadia van rijpheid worden geplukt word ons geleerd. In oktober de nog groene olijven. Dit geeft de lekkerste “Extra Vierge” olijfolie. Er is dan 10 kg nodig per liter. Halfrijp is er 8 kg per liter nodig en bij rijpe zwartere olijven geeft 6 kg al een liter olijfolie.

Men plant veel bloeiende planten waaronder rozemarijn en Thijs. Ook ander bloemen laat men bewust staan. Hier en daar staan insecten hotels opgesteld op het 200 hectare grote landgoed. Dit om een gezonde insectenpopulatie (en vogels) te krijgen om de het vlindertje wat zijn eitjes in de olijf legt de geen kans te geven. De larven eten nl de olijf van binnenuit leeg.

Na oogst worden de olijven ontdaan van ongerechtigheden. Naar een temperatuur van 18°C gebracht en vermalen tot pulp inclusief de pitten. Deze pulp word gecentrifugeerd. De vloeistof bevat water en de olie. Dit mengsel wors wederom gecentrifugeerd om het water en de olie te scheiden. Dan is er al een eindproduct. De droge pulp word gebruikt voor het opwekken van energie.

Na de uitleg een proeverij van de diverse soorten en rassen olijven die verbouwd worden. Allemaal lekker. De één wat zachter van smaak, de ander nootiger, weer een ander kruidiger al zijn het nuances. We slaan flink in. Want wat ik wel in Spanje en Portugal geleerd heb. De lekkerste tapas is een vers warm knapperig stukje (stok)brood met gehakte tomaat, wat zout EN een extra vierge olijfolie. Ik vind ook nog een boekje met adressen: España Discovery, Motorhome stopovers in Spain. Nog meer van dit soort leuke adresjes. Voor winter 24/25 dus 😁.

Na dit olijfolie gebeuren rijden we, het is al tegen twaalven onderhand, ( waren aan de klets met de Franse buurtjes die ook de halve winkel hadden leeggekocht) richting De “Bardenas Reales”. Ofwel “The Badlands van Navarra”. Een natuurgebied waar we eigenlijk al vlakbij waren. Bij het infocentrum krijgen we een kaart met wat uitleg. En dan een rondje door de Badlands tuffen met de camper. Stops om foto’s te schieten.

Het landschap zal velen bekend voor komen. Bekijk op tv een (spaghetti)western en je kherkend het landschap meteen. De “camper is the Good, de mrs the Bad en ik the Ugly. Op het einde de meest bekende lokatie; Castiletierra. Hier even een lekkere lunch met de heerlijke olijfolie die we ingekocht hadden als boven genoemd.

Dan een wandelingetje door de kloof. A Niet zo heel ver. We willen ook nog naar Pamplona vandaag. Dat is nog een stief uurtje tuffen. En eer dat we uit het park zijn…….. In Pamplona zijn 3 CP’s. 2 gratis en één betaalde. Die kiezen we. Hier sta je op loopafstand van het centrum terwijl bij de andere twee het OV vereist is. En voor de €10/24 uur heb je inclusief stroom.

Buenos Noches. Morgen weer een dag.

Geschreven door Duncs.campertravels