Gisteren zag ik op de happy cow app, een volledig veganistisch restaurant in Svelengrad. Super happy daarheen om voor een gesloten deur te staan. Gekukkig was er naast falafel te verkrijgen. Btw, tijdens deze reis eet ik soms vis,vlees,kaas of eieren als de omstandigheden dat nu eenmaal in de hand werkt. Poging blijft echter steeds, hoe minder hoe beter. Sochtends snel inpakken en om 1 minuut na openingstijd stond ik terug voor hun deur. Veel eten buiten keek hadden ze sochtends nog niet. Ik kreeg wel een gratis smoothie, tof he. Hun uitbaatster is blijkbaar pionier en een bulgaarse vegan guru met veel volgers op het internet. Uit steunbetuiging voor dit leuke initiatief kocht ik quasi de hele sectie homemade repen leeg, goed voor een kleine €25. Tis niet veel maar stemmen met geld heet dat, vind ik belangrijk. Het fietsen zelf ging gewoon verder over weg 8 naar de grens. De grens over en vervolgens zat ik op weg d100, iedereen die ik al belezen heb zegt deze weg niet te volgen tot istanbul daar dit een verkeerhel is, ik ga morgen dus ook. An deze weg afwijken doorheen een rustigere regio. In edirne aangekomen om twaalf uur en helemaal verwonderd door dit mooie stadje en zijn moskees beslist om vandaag al na 40 km te stoppen.u

Geschreven door Nickgrootjans