De wind is gedraaid vannacht en heeft aan kracht gewonnen. In het gezelschap van stevige buien is het inmiddels windje 7. De regen klettert hard op het dak van de camper en die staat te schudden in de wind. Gelukkig kunnen we redelijk droog opbreken en afrekenen bij de receptie. Als ik vraag naar de weersverwachting hoor ik dat deze wind ongewoon is voor deze tijd van het jaar en dat de afgelopen 2 weken erg mooi en zonnig zijn geweest.

We gaan weer en route en rijden tegen alle verwachting is door een heuvelachtig groen landschap. Soms doet de weg denken aan wegen in Engeland met “blind summits” en “hidden dips”. De wegen zijn overwegend weer goed onderhouden en het weggedrag van de medeweggebruikers is uitstekend. We doen inkopen bij een kleine supermarkt en kunnen weer inslaan om de komende dagen door te komen. Er liggen mooie stukjes vlees en acceptabele groenten. Wat dat laatste betreft zijn wij in Nederland wel verwend.

We pauzeren langs de kust en er staan witte kopjes op het water en de dreigende bewolking beloofd nog wel een buitje. Maar we zien af en toe de zon vinden het een geschikte plek om te stoppen. Ook hier is een openbare en schone toiletvoorziening zoals die we vaak zien in Denemarken.

Na de pauze rijden we door naar de Thy Whisky Distillery. De wegen worden smaller en smaller er bij een tegenligger moeten we allebei deels de berm in om te kunnen passeren. We vinden de whisky stoker gelegen in de middle of nowhere en zetten de camper op het binnenterrein. De deur is open en als we binnen zijn worden we begroet door een alleraardigste jonge man, een van de eigenaren. Hij vertelt de 8e generatie op deze boerderij te zijn en dat het whisky stoken een aantal jaren geleden als hobby is gestart naast de bedrijfsvoering van een grote ecologische boerderij. De filosofie is alles zo circulair mogelijk te doen en elk jaar andere gewassen te planten op elk deel van het land. Ook laten ze oude graansoorten groeien om mee te stoken en hun vee te voeren. Het streven is naar kwaliteitsmelk, vlees en whisky. We proeven een 4-tal whisky’s, ik nip alleen want ik moet nog rijden. Het smaakt heerlijk en gepassioneerd vertelt hij over het proces en de keuze van graansoorten en houten vaten. Dat laatste is het enige dat ze uit het buitenland laten komen omdat er geen vatenmakers in Denemarken zijn. We kopen een paar flesjes en zijn mede-eigenaar komt ook even kijken. We laten hem Berenburg en Nederlandse kaas proeven en als hij die lekker vindt laten een een stuk Maasdammer bij ze achter en in ruil krijgen we een stukje van hun kaas die ook heerlijk is. We blijven even op het binnenterrein staan om te lunchen voor we weer verder gaan.

We hebben geen einddoel gepland voor vandaag dus we overleggen even wat te doen en kiezen een camperplaats een uurtje verderop. Met af en toe een bui en soms wat zon gaan we weer op weg door een heuvelachtig en groen landschap. Op een gegeven moment gaat het wegdek over van asfalt in kiezels en zo rijden we enkele kilometers met aan beide kanten water. We hobbelen voorzichtig en erg rustig deze “weg” over en moeten een paar keer stoppen om tegenliggers te later passeren.

Als we de gezochte camperplaats vinden is het daar erg onrustig door klapperende touwen van de bootjes die er liggen en gierende wind. We kijken elkaar aan en besluiten verder gaan. We vinden een camping in Bygholm en een kranige oude man verwelkomt ons en wijst ons een plakje toe voor de nacht.

We zitten een uurtje buiten voor de regen zich weer meldt en we naar binnen gaan. We pakken even rust en Sandra moet weer even een hypo verwerken. De regen blijft met regelmaat komen dus een diner buiten zit er vanavond niet in. Sandra maakt met wat prei, ui en paprika een variant op nasi en die smaakt bij deze temperatuur uitstekend.

Tot onze verrassing is het na 9 uur ineens droog, zonnig, onbewolkt en bijna windstil dus we nemen Maxi nog een keer mee naar buiten. Dit willen we graag overdag ook hebben.

Geschreven door Salamijns.reisdagboek