Vanmorgen hebben we rustig aan gedaan, zodat de kids en wij ook😜, even bij kunnen komen van alle, maar vooral leuke, indrukken. We zitten om 09:00 uur aan het ontbijt en zijn van plan om 10:00 uur een wandeling te maken met een gids van het hotel. De gids staat inmiddels klaar om ons de tuinen en natuur te laten ontdekken. Hij neemt ons mee in zijn wereld van natuurlijke bronnen, kruiden en fruit, welke hij gebruikt voor het koken. Hij legt ons uit welke de mensen kunnen gebruiken en welke voor dieren zijn, dit heeft hij geleerd vanaf kleins af aan. We zetten onze wandeling voort door de rijstvelden, wat een kalme rustgevende sfeer hangt daar. En wat een mooi aanzicht, zo anders dan in Nederland, dat ik nog eens op deze manier van de natuur zou kunnen genieten😝😝. We wandelen door de bossen en stoppen onderweg bij een kunstschilder, hier zien we een soort van mandalaachtig schilderwerk. Van schets tot inkleuring van de tekeningen, erg mooi. We lopen verder berg opwaarts en zien de dorpelingen vanuit de tempel naar beneden lopen. De dagelijkse ceremonie is beëindigd en de mensen lopen terug naar hun huizen met rieten manden op hun hoofd, waar hun offers voor de goden hebben ingezeten.
Uiteindelijk komen we om 12:30 uur weer aan bij ons hotel en kleden we ons om voor een duik in het zwembad. Zo dat hebben we ook weer gehad een wandeling van 2,5 uur in het dorp. En onze lunch hebben we ook alweer besteld en gegeten. Straks gaan we meedoen met een Balinese kookworkshop, wat we klaarmaken is meteen ons avondeten, dus hopen dat wij het met zijn allen goed doen 😜. Het is 16:00 uur en we worden opgehaald door een meneer en mevrouw, die met ons traditioneel Balinese eten gaat maken. Dit doen we bij deze mensen thuis en is ietsjes verderop het dorp in. Aangekomen bij het huis begint de vriendelijke man al te vertellen over wat er bijzonder is aan de huizen, deze hebben namelijk geen deuren. Wel heeft iedereen een hond, de hond zal nooit bijten, maar fungeert als deurbel, zodra er iemand is dan blaft deze. We worden ontvangen en mogen in, voor ons patio, het midden van de openlijke ruimte zitten. Hier krijgen we nog een heldere uitleg van het leven als Balinese inwoner met hun rituelen en geloof (Het hindoeïsme) en dat hierin vooral de juiste balans belangrijk is. Zo moet ook het koken in balans zijn en zul je ook proeven aan het eten hoe een kok zich voelt. Daarom is in het koken plezier maken het belangrijkste, zeker vanavond....Met dit gezegd te hebben komt de beste man met een wijze levensles, die hij weer van zijn opa heeft geleerd; "niet het resultaat is belangrijk, maar het proces!" Nou dat wordt dus smullen straks, want we hebben er allemaal zin in🤗. Iedereen heeft een taak gekregen en ik ook, ik mag de recepten uitschrijven.... erg zwaar hoor....ik zou niet willen ruilen met Olaf, die de taak vijzelen op zich heeft gekregen 🤣😂🤣. De kids zijn ook ontzettend goed en serieus bezig, want kom niet aan hun eten😜. Selina en Angela zijn alle ingrediënten aan het snijden, dit moet Olaf dan weer heel erg goed fijn vijzelen (met zweet op z'n rug). Ik mag alles opschrijven om het recept mee naar huis te nemen, wat een taak krijg ik weer toebedeeld hahaha. Oké ik mag als laatste de salade maken, de groenten staan klaar in een pan met water. Ik moet de groente droog knijpen en daarna mengen met wat kruiden. Even laten proeven door Selina, die zegt nog wat knoflook en hete peper erbij en zo gezegd zo gedaan... De salade is klaar. In 1,5 uur hebben we met zijn allen een traditionele Balinese maaltijd klaargemaakt (gelukkig bijgestaan door onze kok) wat een teamwork, wat een spirit. Alle gerechten zetten we netjes neer op de tafel en we kunnen gaan tafelen hoor 😎. Nou de rijst in het midden en de rest eromheen, zo doen ze dat in Bali wordt er verteld. En al zeg ik het zelf, ik heb deze vakantie nog niet zo lekker gegeten!!! En met mij vele anderen. Plus we hebben ontzettend veel lol gemaakt. Dus ergens klopt het wel, dat als je plezier hebt in het koken en je voelt je goed, dan zul je dat in het eten proeven😉. Nou als kers op de taart, mochten de kids dan eindelijk bijelkaar "logeren". Ze hadden zo leuk hun best gedaan, dus vonden we dat ze dat wel hadden verdiend. Welterusten en tot morgen.

Geschreven door Lefthys.reisverhalen