Mister hot guy Dominique was voor vandaag mijn naam. Neen dit kwam niet door mijn uitstraling ;-) maar door de gerechten die ik had gekozen in de Zabb E Lee cooking school.
We werden alweer tijdig opgehaald met een minibusje toen we met 9 personen naar een plaatselijke markt vertrokken. Daar mochten we uit een lijst onze menu voor de dag samenstellen en zo kochten we de ingrediënten die we voor vandaag nodig zouden hebben.
Na de markt vertrokken we naar de plaats van het gebeuren, een leuk plekje midden in de stad. Onze schortjes lagen klaar en als eerste mochten we onze handjes gaan wassen. Mijn menu bestond uit Tom Yum Kung soep, Hot and sour seafood stir fried, spring rolls, Khoa soy en mango sticky rice. De menu van mijne schat uit Tom Yum kung, Cashew nut with chicken, spring rolls, Panag curry with prawn en mango sticky rice. Kortom veel te veel om op een middag op te eten.
We begonnen met de soep en de stir fried dish, dan de spring rolls en het hoofdgerecht en dan het dessert die we maar hebben meegenomen naar het hotel omdat ook hier trop teveel is. De les wordt op een fijne manier gebracht door Art. Weliswaar met een pak vrouwelijke trekjes maar dit zie je hier wel vaker. De assistente was Julie, een heel lieve jonge dame. De tijd vloog voorbij, het eten was er lekker en we werden iets na 13u met een indigestie terug veilig naar het hotel gebracht.
We laten alles hier een beetje zakken en deze avond nog even een flinke wandeling door de stad.
Voor morgen staat de Zipline op het programme. Daar kijk ik al ferm naar uit, Patricia iets minder, ze heeft al een beetje stress zegt ze.... :-)
Ik zou zeggen tot morgen als we het daar allemaal overleven.
Groetjes

Geschreven door Domi-Patricia.trappen.het.af